![Sernik na zimno z kwiatami i karmelem](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/07/61_sernik_na_zimno_z_kwiatami_i_karmelem-1365x2048.jpg)
Sernik na zimno z kwiatami i karmelem
danie dla 6 osób
czas przygotowania
45 min
czas
chłodzenia
360 min
Na sernik
kilka truskawek pokrojonych na ćwiartki
kwiaty jadalne, np.: bratki, nasturcje, stokrotki
Na polewę
3 łyżki wody
1. etap
zrobione
Herbatniki pognieć jak nadrobniej wałkiem lub zblenduj.
zaznacz jako zrobione
2. etap
zrobione
Masło rozpuśc w rondelku i wlej do herbatników. Wymieszaj.
zaznacz jako zrobione
3. etap
zrobione
Przełóż masę na spód naczynia, w którym zrobisz sernik.
zaznacz jako zrobione
4. etap
zrobione
Twarożek połącz w misce ze szklanką śmietany.
zaznacz jako zrobione
5. etap
zrobione
Wsyp cukier puder i cukier wanilinowy. Wymieszaj.
zaznacz jako zrobione
6. etap
zrobione
50 ml śmietany podgrzej w rondelku.
zaznacz jako zrobione
7. etap
zrobione
Dodaj żelatynę i rozpuść, mieszając.
zaznacz jako zrobione
8. etap
zrobione
Przelej zawartość rondelka do miski z serem i wymieszaj.
zaznacz jako zrobione
9. etap
zrobione
Wylej cienką warstwę masy serowo-śmietanowej na herbatnikowy spód.
zaznacz jako zrobione
10. etap
zrobione
Ułóż truskawki.
zaznacz jako zrobione
11. etap
zrobione
Pokrój delikatnie kwiaty jadalne i dodaj do pozostałej masy serowej.
zaznacz jako zrobione
12. etap
zrobione
Zalej tą masą truskawki, pozostawiając niewielką część w misce.
zaznacz jako zrobione
13. etap
zrobione
Sernik udekoruj dookoła bratkami.
zaznacz jako zrobione
14. etap
zrobione
Na wierzch wylej resztę masy.
zaznacz jako zrobione
15. etap
zrobione
Przykryte naczynie z sernikiem umieść na 4 godziny w lodówce.
zaznacz jako zrobione
16. etap
zrobione
W tym czasie przygotuj karmel.
zaznacz jako zrobione
17. etap
zrobione
Na patelnię wsyp cukier, dodaj wodę i sok z cytryny.
zaznacz jako zrobione
18. etap
zrobione
Podgrzewaj przez około 15 minut, by cukier się rozpuścił i nabrał złotego koloru.
zaznacz jako zrobione
19. etap
zrobione
Karmel wylej na natłuszczony olejem pergamin, a następnie posyp płatkami stokrotek i rozsmaruj łyżką po papierze.
zaznacz jako zrobione
20. etap
zrobione
Pozostaw do zastygnięcia, a potem oderwij od pergaminu i połam na kawałki.
zaznacz jako zrobione
21. etap
zrobione
Schłodzony sernik udekoruj karmelem z płatkami stokrotek.
zaznacz jako zrobione
Podobne przepisy
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/11/82.-Piernikowo-gruszkowy-piernik-w-pucharku-1365x2048.jpg)
Piernikowo-gruszkowy sernik w pucharkach
2 osoby
25 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/11/98-Gotowane-banany-w-slodkim-sosie-kokosowo-limonkowym-1365x2048.jpg)
Gotowane banany w słodkim sosie kokosowo-limonkowym
4 osób
16 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Tartaletki z kremem orzechowym i owocami
4 osób
60 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/07/59_brownie_z_lesnymi_owocami-1365x2048.jpg)
Brownies z bitą śmietaną i owocami
6 osób
50 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/07/50_karaibski_przysmak-1365x2048.jpg)
Karaibski deser bananowy
4 osób
15 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/07/47_brzoskwiniowy_flan-1365x2048.jpg)
Brzoskwiniowy flan
6 osób
75 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Daktylowa pychota z karmelowym sosem
6 osób
80 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Deser z owocami leśnymi, bitą śmietaną i kardamonem
4 osób
17 min
A może coś zupełnie innego?
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/11/85-panierowane-eskalopki-z-indyka-z-ziemniaczanym-puree...-1365x2048.jpg)
Panierowane eskalopki z indyka z ziemniaczanym purée i sałatką z fasolki i pomidorów
4 osób
20 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Mule po marynarsku
2 osoby
46 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/25_kompot_rabarbar_kiwi-1365x2048.jpg)
Mus z kiwi i rabarbaru
4 osób
115 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Szaszłyki wegetariańskie z kolendrowym pesto
4 osób
24 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/16_kurczak_pieczony_ananas_koper_wloski-1365x2048.jpg)
Kurczak pieczony z ananasem i koprem włoskim
6 osób
80 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/6_tarta_suszone_pomidory_ser_mimolette-1365x2048.jpg)
Tarta z suszonymi pomidorami
6 osób
45 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Jajko cocotte z kozim serem
2 osoby
22 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/24_quinoa_komosa_ryzowa_grillowane_warzywa-1365x2048.jpg)
Quinoa z grilowanym bakłażanem
4 osób
50 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/07/59_brownie_z_lesnymi_owocami-1365x2048.jpg)
Brownies z bitą śmietaną i owocami
6 osób
50 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Japońska tempura z kwiatów cukinii
2 osoby
18 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/07/67_marchwiowe_racuszki_z_gouda_i_kminkiem-1365x2048.jpg)
Marchwiowo-serowe racuszki z kminkiem
3 osoby
25 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Daktylowa pychota z karmelowym sosem
6 osób
80 min