![Grillowane żeberka z kukurydzą](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/09/24-2048x1365.jpg)
Grillowane żeberka z kukurydzą
danie dla 4 osób
czas przygotowania
20 min
czas
przyrządzenia
35 min
sól
tłuszcz do smażenia
Oliwa przyprawowa do kukurydzy:
1 płaska łyżeczka ziaren kardamonu
sól
3 - 4 łyżki tłuszczu do smażenia
1. etap
zrobione
Rozgrzej grilla do 200°C.
zaznacz jako zrobione
2. etap
zrobione
Połóż na grilla wcześniej namoczoną kukurydzę na 15 - 20 minut. Pamiętaj, aby co jakiś czas ją obrócić.
zaznacz jako zrobione
3. etap
zrobione
Do płaskiego naczynia wlej tłuszcz do smażenia i obtocz w niej żeberka.
zaznacz jako zrobione
4. etap
zrobione
Żeberka posyp z każdej strony kuminem i starannie wmasuj go w mięso, a następnie posól.
zaznacz jako zrobione
5. etap
zrobione
Do naczynia wsyp cukier i znowu obtocz w nim mięso.
Od strony kości posyp mięso papryką, a następnie połóż mięso na grillu, wlaśnie kością do dołu. Grilluj ok. 30 minut, pamiętając o obracaniu.
zaznacz jako zrobione
6. etap
zrobione
W moździerzu wymieszaj suche składniki oliwy smakowej i ucieraj do uzyskania konsystencji pudru. Następnie dodaj sok z limonki i tłuszcz.
zaznacz jako zrobione
7. etap
zrobione
Wyjmij na chwilę kukurydzę z grilla, zdejmij liście i posmaruj ją z każdej strony oliwą smakową. Włóż jeszcze na ok. 5 minut na grilla.
zaznacz jako zrobione
8. etap
zrobione
Wyjmij żeberka i daj im trochę odpocząć na kratce. Następnie pokrój żeberka w grube plastry, posyp papryką.
zaznacz jako zrobione
9. etap
zrobione
Podawaj z kukurydzą, możesz udekorować danie świeżym oregano lub tymiankiem.
zaznacz jako zrobione
Podobne przepisy
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/11/99-rumiane-kuleczki-z-dorsza-i-ziemniaków-1365x2048.jpg)
Rumiane kuleczki z dorsza i ziemniaków
6 osób
45 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Szaszłyki z polędwicy wieprzowej
4 osób
50 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Faszerowane warzywa
4 osób
70 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Rolowana lasagne z cukinią i orzechami
4 osób
35 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Mule po marynarsku
2 osoby
46 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/11/85-panierowane-eskalopki-z-indyka-z-ziemniaczanym-puree...-1365x2048.jpg)
Panierowane eskalopki z indyka z ziemniaczanym purée i sałatką z fasolki i pomidorów
4 osób
20 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/11/70-Sajgonki-z-Sajgonu-1365x2048.jpg)
Sajgonki z Sajgonu
4 osób
25 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/11/68.-Karp-po-laotansku-1365x2048.jpg)
Karp po laotańsku
4 osób
45 min
A może coś zupełnie innego?
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/07/66_zupa_krem_z_brokulow_z_wedzonym_lososiem_i_mascarpone-1365x2048.jpg)
Zupa krem z brokułów z wędzonym łososiem i mascarpone
4 osób
30 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/11/68.-Karp-po-laotansku-1365x2048.jpg)
Karp po laotańsku
4 osób
45 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/4_bruschetta_szynka_parmenska_tapenade-1365x2048.jpg)
Bruschetta z szynką parmeńską i tapenadą
4 osób
25 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Egzotyczne owoce z grilla
4 osób
16 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Francuska zupa grochowa
4 osób
70 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/2_malze_swietego_jakuba_karmelizowany_grejpfrut-1365x2048.jpg)
Małże Św. Jakuba (Przegrzebki) z karmelizowanym grejpfrutem
4 osób
25 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Jagnięce udka szpikowane rozmarynem
4 osób
70 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/09/swieza_salatka_z_marchewka_papryka_tunczykiem-1365x2048.jpg)
Świeża sałatka z marchewką, papryką i tuńczykiem
4 osób
19 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/07/67_marchwiowe_racuszki_z_gouda_i_kminkiem-1365x2048.jpg)
Marchwiowo-serowe racuszki z kminkiem
3 osoby
25 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/10_ciastka_francuskie_krem_waniliowy-1365x2048.jpg)
Ciastka francuskie z kremem waniliowym
8 osób
150 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Zapiekanka z dorsza i szpinaku
6 osób
55 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Domowe chipsy
1 osoba
13 min