Tajine z kurczaka z cytryną i czarnymi oliwkami
danie dla 6 osób
czas przygotowania
15 min
czas
przyrządzenia
90 min
1. etap
zrobione
Umyj i osusz kolendrę. Odłóż 3 gałązki. Z reszty oberwij liście i posiekaj.
zaznacz jako zrobione
2. etap
zrobione
W rozgrzanym rondlu z niewielka ilością tłuszczu zrumień posolone i popieprzone kawałki kurczaka. Gdy będą dobrze przyrumienione, wyjmij je, a na patelnię wrzuć cebulę i podsmaż na złoty kolor, mieszając przez 3 minuty na dość żywym ogniu.
zaznacz jako zrobione
3. etap
zrobione
Włóż ponownie kurczaka do rondla, przypraw kurkumą, curry i nasionami kolendry, posól i popieprz. Dorzuć paprykę, posiekaną kolendrę, oliwki, orzechy nerkowca i ćwiartki cytryn oraz olej arachidowy. Dobrze zamieszaj. Dolej 200 ml wody, przykryj i duś na średnim ogniu przez półtorej godziny.
zaznacz jako zrobione
4. etap
zrobione
Podawaj bardzo gorące, przystroiwszy gałązkami kolendry, z ziemniakami gotowanymi na parze lub z kaszą kuskus.
zaznacz jako zrobione
Podobne przepisy
Sajgonki z Sajgonu
4 osób
25 min
Pierożki z kurczakiem w rosole
4 osób
120 min
Grillowana pierś z gęsi z sałatką z fasoli szparagowej
2 osoby
45 min
Kaczka faszerowana w sosie kurkowo-pieczarkowym z białą rzodkwią
4 osób
145 min
Grillowane szaszłyki z kurczaka
4 osób
46 min
Perliczka w cydrze z zapiekanką z kalafiora i cebuli
4 osób
60 min
A może coś zupełnie innego?
Perliczka w cydrze z zapiekanką z kalafiora i cebuli
4 osób
60 min
Mus z kiwi i rabarbaru
4 osób
115 min
Dyniowy krem z łososiem
4 osób
30 min
Sajgonki z Sajgonu
4 osób
25 min
Grillowana pierś z gęsi z sałatką z fasoli szparagowej
2 osoby
45 min
Papryka zapiekana z serem feta
4 osób
45 min
Stek wołowy z pieczarkami, sosem z whisky i prawdziwymi frytkami belgijskimi
4 osób
30 min
Tortilla z kabaczka i sera owczego
4 osób
45 min
Daktylowa pychota z karmelowym sosem
6 osób
80 min
Sałatka z kurczakiem i melonem z grilla w miodowo-ziołowym vinaigrette
4 osób
30 min
Zapiekanka z dorsza i szpinaku
6 osób
55 min
Klopsiki z cielęciny w lekkim sosie z mieszanką sałat
2 osoby
40 min