
Jajka po meksykańsku
danie dla 4 osób
czas przygotowania
25 min
czas
przyrządzenia
40 min
6 dużych dojrzałych pomidorów (obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki)
1/2 czerwonej papryki drobno pokrojonej
1 świeża papryczka „oko ptaka” lub inna ostra
odrobina tłuszczu do smażenia
100 ml wody
1. etap
zrobione
Na rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu przez około 3 minuty zrumień cebulę i paprykę, ciągle mieszając.
zaznacz jako zrobione
2. etap
zrobione
Zmniejsz ogień i dorzuć czosnek, pomidory i pokrojoną papryczkę.
zaznacz jako zrobione
3. etap
zrobione
Posól, popieprz, posłódź odrobinę i dodaj wodę. Przykryj i gotuj na delikatnym ogniu przez 30 minut, aż sos zgęstnieje.
zaznacz jako zrobione
4. etap
zrobione
Nastaw piekarnik na 200°C.
zaznacz jako zrobione
5. etap
zrobione
Podgrzej tortille na patelni bez tłuszczu.
zaznacz jako zrobione
6. etap
zrobione
Sos pomidorowy przełóż do czterech małych kokilek do zapiekania. Do każdej z nich wbij następnie jajko.
zaznacz jako zrobione
7. etap
zrobione
Zapiecz w piekarniku przez 15 minut, aż białka i żółtka się zetną.
zaznacz jako zrobione
8. etap
zrobione
Posól, popieprz i posyp kolendrą. Podawaj z ciepłymi tortillami.
zaznacz jako zrobione
Podobne przepisy

Sezamowe i makowe bułeczki maślane
4 osób
85 min

Jajko cocotte z kozim serem
2 osoby
22 min

Marchwiowo-serowe racuszki z kminkiem
3 osoby
25 min

Gazpacho z koprem włoskim i prażonymi migdałami
4 osób
135 min

Galette po libańsku z bakłażanami i kolendrą
4 osób
60 min

Szakszuka na śniadanie i nie tylko
1 osoba
20 min

Tortilla z kabaczka i sera owczego
4 osób
45 min

Jajka na półmiękko z sałatką wiejską
4 osób
35 min
A może coś zupełnie innego?

Zapiekanka z ziemniaków z serem kozim i tymiankiem
6 osób
70 min

Duszona fasola po włosku
4 osób
40 min

Kolorowa sałatka z Krety podawana w chlebie
4 osób
10 min

Jajka po meksykańsku
4 osób
65 min

Sałata z półgęskiem
4 osób
39 min

Pilaw z quinoa z rybą
4 osób
65 min

Czerwone curry wołowe z mlekiem kokosowym po tajsku
4 osób
45 min

Dyniowy krem z łososiem
4 osób
30 min

Tarta flanowa ze śliwkami
4 osób
50 min

Rolowana lasagne z cukinią i orzechami
4 osób
35 min

Domowe frytki
1 osoba
35 min

Marchwiowo-serowe racuszki z kminkiem
3 osoby
25 min