![Szaszłyki z piersi kurczaka z sosem cytrynowo-kaparowym i czerwonym pieprzem](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/19_szaszlyki_piers_kurczak_sos_cytrynowy-1365x2048.jpg)
Szaszłyki z piersi kurczaka z sosem cytrynowo-kaparowym i czerwonym pieprzem
danie dla 1 osób
czas przygotowania
50 min
czas
przyrządzenia
20 min
1. etap
zrobione
Kurczaka zamarynuj przez 30 minut w marynacie z soku z cytryn, 2 łyżek oliwy z oliwek, pokruszonego listka laurowego i rozgniecionego ząbka czosnku.
zaznacz jako zrobione
2. etap
zrobione
Jedną z cytryn obierz tak, by uzyskać cieniutkie wstążeczki z żółtej części skórki (tzw. "zest" z jęz. ang.). Zanurz je w zimnej wodzie, doprowadź do wrzenia i gotuj przez dwie minuty. Następnie wypłucz w zimnej wodzie, odsącz. Posiekaj skórkę, kapary, ząbek czosnku, czerwony pieprz i natkę pietruszki. Podgrzej wszystko w rondlu razem z czterema łyżkami oliwy.
zaznacz jako zrobione
3. etap
zrobione
Zagotuj posoloną wodę z listkiem laurowym i przez 20 minut gotuj w niej ryż.
Mięso kurczaka odsącz i nabij na patyczki do szaszłyków na przemian z kawałkami cytryny. Następnie zrumień szaszłyki przez około 10 minut w piekarniku z grillem lub na patelni grillowej.
zaznacz jako zrobione
4. etap
zrobione
Na talerzach ułóż ryż, na nim zaś szaszłyki. Polej sosem z kaparami i skórką cytryny i podaj od razu, by nie wystygło.
zaznacz jako zrobione
Podobne przepisy
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/11/70-Sajgonki-z-Sajgonu-1365x2048.jpg)
Sajgonki z Sajgonu
4 osób
25 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/07/73_pierozki_z_kurczakiem_w_rosole-1365x2048.jpg)
Pierożki z kurczakiem w rosole
4 osób
120 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/07/58_gesia_piers_z_grilla_na_salatce_z_fasolki-1365x2048.jpg)
Grillowana pierś z gęsi z sałatką z fasoli szparagowej
2 osoby
45 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Kaczka faszerowana w sosie kurkowo-pieczarkowym z białą rzodkwią
4 osób
145 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Grillowane szaszłyki z kurczaka
4 osób
46 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/37_perliczka_w_cydrze_cydr_zapiekanka_kalafior-1365x2048.jpg)
Perliczka w cydrze z zapiekanką z kalafiora i cebuli
4 osób
60 min
A może coś zupełnie innego?
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/9_tiramisu_kajmak_mango-1365x2048.jpg)
Tiramisu z kajmakiem i mango
6 osób
140 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/34_salata_ryz_soczewica-1365x2048.jpg)
Sałatka z ryżu i soczewicy z papryką i kurczakiem
4 osób
45 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/12_pikantne_chrupiace_klopsiki_kurczak_pikantny_sos-1365x2048.jpg)
Chrupiące klopsiki z kurczaka z pikantnym sosem
4 osób
30 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/09/102_salatka_z_grillowanych_szparagow_z_parmezanem_i_jajkiem_na-poltwardo-1365x2048.jpg)
Jajka na półmiękko z sałatką wiejską
4 osób
35 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/25_kompot_rabarbar_kiwi-1365x2048.jpg)
Mus z kiwi i rabarbaru
4 osób
115 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/18_dorsz_ryba_soczewica_swiezy_szpinak-1365x2048.jpg)
Dorsz z soczewicą i świeżym szpinakiem
4 osób
65 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/07/55_chili_con_carne-1365x2048.jpg)
Chili con carne
4 osób
50 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/24_quinoa_komosa_ryzowa_grillowane_warzywa-1365x2048.jpg)
Quinoa z grilowanym bakłażanem
4 osób
50 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Zapiekanka z cykorii
4 osób
70 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/11/78.-Sezamowe-i-makowe-buleczki-maslane-1365x2048.jpg)
Sezamowe i makowe bułeczki maślane
4 osób
85 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Dorsz z fetą w aromacie ziół i orzechów
4 osób
40 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/26_jajko_po_meksykansku-1365x2048.jpg)
Jajka po meksykańsku
4 osób
65 min