Quinoa z grilowanym bakłażanem
danie dla 4 osób
czas przygotowania
30 min
czas
przyrządzenia
20 min
350 g quinoa (komosa ryżowa) ugotowanego według przepisu z opakowania
1 bakłażan pokrojony w plastry o grubości 1 cm
1 czerwona papryka przekrojona na pół i pozbawiona gniazda nasiennego
1 zielona papryka przekrojona na pół i pozbawiona gniazda nasiennego
1 pęczek szczypiorku (pokrojony)
200 g serka typu bałkańskiego (możesz użyć również sera twarogowego wielokrotnie mielonego)
sól i pieprz
1. etap
zrobione
Przygotowane warzywa wrzuć do miski, skrop oliwą, posól, popieprz i wymieszaj.
zaznacz jako zrobione
2. etap
zrobione
Upiecz je na grillu lub w piekarniku z grillem, obróć w połowie pieczenia. Skrop sokiem z połowy cytryny.
zaznacz jako zrobione
3. etap
zrobione
Wymieszaj biały ser z pozostałym sokiem z cytryny i pokrojonym szczypiorkiem, posól i popieprz.
zaznacz jako zrobione
4. etap
zrobione
Wstaw do lodówki.
zaznacz jako zrobione
5. etap
zrobione
Wymieszaj quinoę i grillowane warzywa. Podaj gorące z zimnym sosem serowym.
zaznacz jako zrobione
Podobne przepisy
Domowe chipsy
1 osoba
13 min
Rolowana lasagne z cukinią i orzechami
4 osób
35 min
Marchwiowo-serowe racuszki z kminkiem
3 osoby
25 min
Gazpacho z koprem włoskim i prażonymi migdałami
4 osób
135 min
Tarta z pomidorami
4 osób
90 min
Galette po libańsku z bakłażanami i kolendrą
4 osób
60 min
Szakszuka na śniadanie i nie tylko
1 osoba
20 min
Domowe frytki
1 osoba
35 min
A może coś zupełnie innego?
Sajgonki z Sajgonu
4 osób
25 min
Grillowana pierś z gęsi z sałatką z fasoli szparagowej
2 osoby
45 min
Pikantna wieprzowina w mleczku kokosowym
4 osób
70 min
Tajine, czyli gulasz z jagnięciny, podawany z kaszą
3 osoby
105 min
Bigos z sandaczem i glazurowanymi szalotkami
4 osób
54 min
Małże Św. Jakuba (Przegrzebki) z karmelizowanym grejpfrutem
4 osób
25 min
Szaszłyki wegetariańskie z kolendrowym pesto
4 osób
24 min
Kurczak pieczony z ananasem i koprem włoskim
6 osób
80 min
Sałatka tajska z grillowanym łososiem
4 osób
21 min
Sałatka z ryżu i soczewicy z papryką i kurczakiem
4 osób
45 min
Bruschetta z szynką parmeńską i tapenadą
4 osób
25 min
Feta, ogórek i zioła ukryte w penne
4 osób
30 min