Sałatka z grillowanych szparagów z parmezanem i jajkiem na półtwardo
danie dla 4 osób
czas przygotowania
20 min
czas
przyrządzenia
10 min
na sałatkę
sól, pieprz czarny z młynka
4 jajka ugotowane na półtwardo
100 g wędzonego boczku, pociętego na paseczki
200 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
na sos vinaigrette z szalotką
60 ml (1/4 filiżanki) oliwy z oliwek
60 ml (1/4 filiżanki) octu balsamicznego
1-2 posiekane szalotki francuskie
sól, pieprz czarny z młynka
1. etap
zrobione
Rozgrzej piekarnik (funkcja grill) do 230°C.
zaznacz jako zrobione
2. etap
zrobione
Wszystkie składniki na vinaigrette dokładnie wymieszaj w miseczce i odstaw.
zaznacz jako zrobione
3. etap
zrobione
Młodych, cienkich szparagów nie musisz obierać, jednak większe sztuki powinno się obrać, by nie były włókniste po ugotowaniu.
zaznacz jako zrobione
4. etap
zrobione
Odetnij dolną część szparagów, rozłóż je na blasze i polej łyżką oliwy z oliwek.
zaznacz jako zrobione
5. etap
zrobione
Posól, popieprz i wymieszaj, by dokładnie pokryły się oliwą. Włóż szparagi do nagrzanego piekarnika i piecz je przez 3-4 minuty. Po tym czasie wyjmij i odłóż, by przestygły.
zaznacz jako zrobione
6. etap
zrobione
Zagotuj wodę i włóż jajka. Gotuj je dokładnie 5 minut 30 sekund od momentu, gdy woda ponownie zawrze.
zaznacz jako zrobione
7. etap
zrobione
Następnie wyjmij, ochłódź w zimnej wodzie i delikatnie obierz.
zaznacz jako zrobione
8. etap
zrobione
Na patelni przyrumień paseczki boczku. Odstaw.
zaznacz jako zrobione
9. etap
zrobione
Szparagi pokrój na kawałki po 3 - 4 cm.
zaznacz jako zrobione
Podobne przepisy
Sałatka tajska z grillowanym łososiem
4 osób
21 min
Kolorowa sałatka z Krety podawana w chlebie
4 osób
10 min
Sałatka z kurczakiem i melonem z grilla w miodowo-ziołowym vinaigrette
4 osób
30 min
Sałatka z ryżu i soczewicy z papryką i kurczakiem
4 osób
45 min
Duszona fasola po włosku
4 osób
40 min
Jajka na półmiękko z sałatką wiejską
4 osób
35 min
Świeża sałatka z marchewką, papryką i tuńczykiem
4 osób
19 min
Sałatka z kurczaka z mango i papają
4 osób
30 min
A może coś zupełnie innego?
Kurczak pieczony z ananasem i koprem włoskim
6 osób
80 min
Sauté z indyka z mleczkiem kokosowym
4 osób
20 min
Quinoa z grilowanym bakłażanem
4 osób
50 min
Mule po marynarsku
2 osoby
46 min
Chrupiące klopsiki z kurczaka z pikantnym sosem
4 osób
30 min
Gotowane banany w słodkim sosie kokosowo-limonkowym
4 osób
16 min
Bruschetta z szynką parmeńską i tapenadą
4 osób
25 min
Jagnięce udka szpikowane rozmarynem
4 osób
70 min
Zupa rybna Caldeirada
4 osób
40 min
Rumiane kuleczki z dorsza i ziemniaków
6 osób
45 min
Perliczka w cydrze z zapiekanką z kalafiora i cebuli
4 osób
60 min
Tartaletki z kremem orzechowym i owocami
4 osób
60 min