![Sałatka z grillowanych szparagów z parmezanem i jajkiem na półtwardo](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/09/158.jpg)
Sałatka z grillowanych szparagów z parmezanem i jajkiem na półtwardo
danie dla 4 osób
czas przygotowania
20 min
czas
przyrządzenia
10 min
na sałatkę
sól, pieprz czarny z młynka
4 jajka ugotowane na półtwardo
100 g wędzonego boczku, pociętego na paseczki
200 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
na sos vinaigrette z szalotką
60 ml (1/4 filiżanki) oliwy z oliwek
60 ml (1/4 filiżanki) octu balsamicznego
1-2 posiekane szalotki francuskie
sól, pieprz czarny z młynka
1. etap
zrobione
Rozgrzej piekarnik (funkcja grill) do 230°C.
zaznacz jako zrobione
2. etap
zrobione
Wszystkie składniki na vinaigrette dokładnie wymieszaj w miseczce i odstaw.
zaznacz jako zrobione
3. etap
zrobione
Młodych, cienkich szparagów nie musisz obierać, jednak większe sztuki powinno się obrać, by nie były włókniste po ugotowaniu.
zaznacz jako zrobione
4. etap
zrobione
Odetnij dolną część szparagów, rozłóż je na blasze i polej łyżką oliwy z oliwek.
zaznacz jako zrobione
5. etap
zrobione
Posól, popieprz i wymieszaj, by dokładnie pokryły się oliwą. Włóż szparagi do nagrzanego piekarnika i piecz je przez 3-4 minuty. Po tym czasie wyjmij i odłóż, by przestygły.
zaznacz jako zrobione
6. etap
zrobione
Zagotuj wodę i włóż jajka. Gotuj je dokładnie 5 minut 30 sekund od momentu, gdy woda ponownie zawrze.
zaznacz jako zrobione
7. etap
zrobione
Następnie wyjmij, ochłódź w zimnej wodzie i delikatnie obierz.
zaznacz jako zrobione
8. etap
zrobione
Na patelni przyrumień paseczki boczku. Odstaw.
zaznacz jako zrobione
9. etap
zrobione
Szparagi pokrój na kawałki po 3 - 4 cm.
zaznacz jako zrobione
Podobne przepisy
![](http://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Sałatka tajska z grillowanym łososiem
4 osób
21 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/07/107_kolorowa_salatka_z_krety_podawana_w_chlebie-1365x2048.jpg)
Kolorowa sałatka z Krety podawana w chlebie
4 osób
10 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/07/84_salatka_z_kurczakiem_i_melonem_z_grilla-1365x2048.jpg)
Sałatka z kurczakiem i melonem z grilla w miodowo-ziołowym vinaigrette
4 osób
30 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/34_salata_ryz_soczewica-1365x2048.jpg)
Sałatka z ryżu i soczewicy z papryką i kurczakiem
4 osób
45 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/30_duszona_fasola_po_wlosku-1365x2048.jpg)
Duszona fasola po włosku
4 osób
40 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/09/102_salatka_z_grillowanych_szparagow_z_parmezanem_i_jajkiem_na-poltwardo-1365x2048.jpg)
Jajka na półmiękko z sałatką wiejską
4 osób
35 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/09/swieza_salatka_z_marchewka_papryka_tunczykiem-1365x2048.jpg)
Świeża sałatka z marchewką, papryką i tuńczykiem
4 osób
19 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/11_salatka_kurczak_mango_papaja-1365x2048.jpg)
Sałatka z kurczaka z mango i papają
4 osób
30 min
A może coś zupełnie innego?
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/07/56_mietowo_warzywna_zupa_z_jegniecina-1365x2048.jpg)
Zupa z jagnięciny z warzywami i miętą
4 osób
165 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Domowe frytki
1 osoba
35 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/07/61_sernik_na_zimno_z_kwiatami_i_karmelem-1365x2048.jpg)
Sernik na zimno z kwiatami i karmelem
6 osób
405 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/18_dorsz_ryba_soczewica_swiezy_szpinak-1365x2048.jpg)
Dorsz z soczewicą i świeżym szpinakiem
4 osób
65 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/07/67_marchwiowe_racuszki_z_gouda_i_kminkiem-1365x2048.jpg)
Marchwiowo-serowe racuszki z kminkiem
3 osoby
25 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Egzotyczne owoce z grilla
4 osób
16 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/10_ciastka_francuskie_krem_waniliowy-1365x2048.jpg)
Ciastka francuskie z kremem waniliowym
8 osób
150 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/11/85-panierowane-eskalopki-z-indyka-z-ziemniaczanym-puree...-1365x2048.jpg)
Panierowane eskalopki z indyka z ziemniaczanym purée i sałatką z fasolki i pomidorów
4 osób
20 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/13_saute_indyk_mleczko_kokosowe-1365x2048.jpg)
Sauté z indyka z mleczkiem kokosowym
4 osób
20 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Dorsz z fetą w aromacie ziół i orzechów
4 osób
40 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Jagnięce udka szpikowane rozmarynem
4 osób
70 min
![](http://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/21_papryki_faszerowane_ricotta-1365x2048.jpg)
Papryka zapiekana z serem feta
4 osób
45 min