![Sałata z półgęskiem](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/09/salatka_z_galaretka.jpg)
Sałata z półgęskiem
danie dla 4 osób
czas przygotowania
35 min
czas
przyrządzenia
4 min
Na sałatę
200 g sałaty (rukola, roszponka, musztardowiec, liście botwinki)
2 gruszki pokrojone w cienkie plasterki
1 półgęsek pokrojony w cienkie plastry
Sos vinaigrette
2 łyżki octu z czerwonego wina
sól i pieprz
Galaretka z tokaju
1. etap
zrobione
Zacznij od przygotowania galaretki. W dużym rondlu zagotuj wino i podpal je, by pozbyć się alkoholu. Następnie dodaj cukier oraz szafran i podgrzewaj wszystko na małym ogniu przez 5 minut.
zaznacz jako zrobione
2. etap
zrobione
Zestaw z ognia i dodaj żelatynę. Rozpuść ją, mieszając.
zaznacz jako zrobione
3. etap
zrobione
Przelej płyn do prostokątnego naczynia i pozostaw na godzinę w lodówce, by zastygł.
zaznacz jako zrobione
4. etap
zrobione
Przygotuj sos vinaigrette, mieszając w salaterce oliwę, ocet, sól i pieprz.
zaznacz jako zrobione
5. etap
zrobione
Na dekoracyjnym talerzu rozłóż sałatę, skrop ją sosem vinaigrette i posyp natką pietruszki. Ułóż plasterki gruszki. Plastry półgęska zroluj i również ułóż je na sałacie.
zaznacz jako zrobione
6. etap
zrobione
Galaretkę pokrój w kostkę 1x1 cm i rozłóż na talerzu. Całość posyp orzechami.
zaznacz jako zrobione
Podobne przepisy
![](https://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Sałatka tajska z grillowanym łososiem
4 osób
21 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/07/107_kolorowa_salatka_z_krety_podawana_w_chlebie-1365x2048.jpg)
Kolorowa sałatka z Krety podawana w chlebie
4 osób
10 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/09/158.jpg)
Sałatka z grillowanych szparagów z parmezanem i jajkiem na półtwardo
4 osób
30 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/07/84_salatka_z_kurczakiem_i_melonem_z_grilla-1365x2048.jpg)
Sałatka z kurczakiem i melonem z grilla w miodowo-ziołowym vinaigrette
4 osób
30 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/34_salata_ryz_soczewica-1365x2048.jpg)
Sałatka z ryżu i soczewicy z papryką i kurczakiem
4 osób
45 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/30_duszona_fasola_po_wlosku-1365x2048.jpg)
Duszona fasola po włosku
4 osób
40 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/09/102_salatka_z_grillowanych_szparagow_z_parmezanem_i_jajkiem_na-poltwardo-1365x2048.jpg)
Jajka na półmiękko z sałatką wiejską
4 osób
35 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/09/swieza_salatka_z_marchewka_papryka_tunczykiem-1365x2048.jpg)
Świeża sałatka z marchewką, papryką i tuńczykiem
4 osób
19 min
A może coś zupełnie innego?
![](https://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Pilaw z quinoa z rybą
4 osób
65 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Deser z grillowanych pomidorów z kandyzowanym imbirem
4 osób
23 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/1_krem_z_krowek-1365x2048.jpg)
Krem z krówek z chrupiącą bitą śmietaną
4 osób
20 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/07/65_gazpacho_z_koprem_wloskim_i_prazonymi_migdalami-1365x2048.jpg)
Gazpacho z koprem włoskim i prażonymi migdałami
4 osób
135 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/5_crumble_czerwone_owoce_ocet_balsamiczny-1365x2048.jpg)
Crumble z czerwonymi owocami i octem balsamicznym
4 osób
40 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Faszerowane warzywa
4 osób
70 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Domowe frytki
1 osoba
35 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/22_chlodnik_pomidorowy_jogurt-1365x2048.jpg)
Chłodnik pomidorowy z jogurtem
4 osób
85 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/build/images/empty_fill.png)
Jagnięce udka szpikowane rozmarynem
4 osób
70 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/2_malze_swietego_jakuba_karmelizowany_grejpfrut-1365x2048.jpg)
Małże Św. Jakuba (Przegrzebki) z karmelizowanym grejpfrutem
4 osób
25 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/11/68.-Karp-po-laotansku-1365x2048.jpg)
Karp po laotańsku
4 osób
45 min
![](https://pascalbrodnicki.pl/wp-content/uploads/2016/05/34_salata_ryz_soczewica-1365x2048.jpg)
Sałatka z ryżu i soczewicy z papryką i kurczakiem
4 osób
45 min