Sałatka z grillowanych szparagów z parmezanem i jajkiem na półtwardo
danie dla 4 osób
czas przygotowania
20 min
czas
przyrządzenia
10 min
na sałatkę
sól, pieprz czarny z młynka
4 jajka ugotowane na półtwardo
100 g wędzonego boczku, pociętego na paseczki
200 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
na sos vinaigrette z szalotką
60 ml (1/4 filiżanki) oliwy z oliwek
60 ml (1/4 filiżanki) octu balsamicznego
1-2 posiekane szalotki francuskie
sól, pieprz czarny z młynka
1. etap
zrobione
Rozgrzej piekarnik (funkcja grill) do 230°C.
zaznacz jako zrobione
2. etap
zrobione
Wszystkie składniki na vinaigrette dokładnie wymieszaj w miseczce i odstaw.
zaznacz jako zrobione
3. etap
zrobione
Młodych, cienkich szparagów nie musisz obierać, jednak większe sztuki powinno się obrać, by nie były włókniste po ugotowaniu.
zaznacz jako zrobione
4. etap
zrobione
Odetnij dolną część szparagów, rozłóż je na blasze i polej łyżką oliwy z oliwek.
zaznacz jako zrobione
5. etap
zrobione
Posól, popieprz i wymieszaj, by dokładnie pokryły się oliwą. Włóż szparagi do nagrzanego piekarnika i piecz je przez 3-4 minuty. Po tym czasie wyjmij i odłóż, by przestygły.
zaznacz jako zrobione
6. etap
zrobione
Zagotuj wodę i włóż jajka. Gotuj je dokładnie 5 minut 30 sekund od momentu, gdy woda ponownie zawrze.
zaznacz jako zrobione
7. etap
zrobione
Następnie wyjmij, ochłódź w zimnej wodzie i delikatnie obierz.
zaznacz jako zrobione
8. etap
zrobione
Na patelni przyrumień paseczki boczku. Odstaw.
zaznacz jako zrobione
9. etap
zrobione
Szparagi pokrój na kawałki po 3 - 4 cm.
zaznacz jako zrobione
Podobne przepisy
Sałatka tajska z grillowanym łososiem
4 osób
21 min
Kolorowa sałatka z Krety podawana w chlebie
4 osób
10 min
Sałatka z kurczakiem i melonem z grilla w miodowo-ziołowym vinaigrette
4 osób
30 min
Sałatka z ryżu i soczewicy z papryką i kurczakiem
4 osób
45 min
Duszona fasola po włosku
4 osób
40 min
Jajka na półmiękko z sałatką wiejską
4 osób
35 min
Świeża sałatka z marchewką, papryką i tuńczykiem
4 osób
19 min
Sałatka z kurczaka z mango i papają
4 osób
30 min
A może coś zupełnie innego?
Chili con carne
4 osób
50 min
Tajine z kurczaka z cytryną i czarnymi oliwkami
6 osób
105 min
Mus z kiwi i rabarbaru
4 osób
115 min
Brzoskwiniowy flan
6 osób
75 min
Tarta flanowa ze śliwkami
4 osób
50 min
Daktylowa pychota z karmelowym sosem
6 osób
80 min
Szaszłyki z polędwicy wieprzowej
4 osób
50 min
Szaszłyki wegetariańskie z kolendrowym pesto
4 osób
24 min
Bruschetta z szynką parmeńską i tapenadą
4 osób
25 min
Stek wołowy z pieczarkami, sosem z whisky i prawdziwymi frytkami belgijskimi
4 osób
30 min
Ciastka francuskie z kremem waniliowym
8 osób
150 min
Indyjskie curry wieprzowe
4 osób
85 min