Sernik na zimno z kwiatami i karmelem
danie dla 6 osób
czas przygotowania
45 min
czas
chłodzenia
360 min
Na sernik
kilka truskawek pokrojonych na ćwiartki
kwiaty jadalne, np.: bratki, nasturcje, stokrotki
Na polewę
3 łyżki wody
1. etap
zrobione
Herbatniki pognieć jak nadrobniej wałkiem lub zblenduj.
zaznacz jako zrobione
2. etap
zrobione
Masło rozpuśc w rondelku i wlej do herbatników. Wymieszaj.
zaznacz jako zrobione
3. etap
zrobione
Przełóż masę na spód naczynia, w którym zrobisz sernik.
zaznacz jako zrobione
4. etap
zrobione
Twarożek połącz w misce ze szklanką śmietany.
zaznacz jako zrobione
5. etap
zrobione
Wsyp cukier puder i cukier wanilinowy. Wymieszaj.
zaznacz jako zrobione
6. etap
zrobione
50 ml śmietany podgrzej w rondelku.
zaznacz jako zrobione
7. etap
zrobione
Dodaj żelatynę i rozpuść, mieszając.
zaznacz jako zrobione
8. etap
zrobione
Przelej zawartość rondelka do miski z serem i wymieszaj.
zaznacz jako zrobione
9. etap
zrobione
Wylej cienką warstwę masy serowo-śmietanowej na herbatnikowy spód.
zaznacz jako zrobione
10. etap
zrobione
Ułóż truskawki.
zaznacz jako zrobione
11. etap
zrobione
Pokrój delikatnie kwiaty jadalne i dodaj do pozostałej masy serowej.
zaznacz jako zrobione
12. etap
zrobione
Zalej tą masą truskawki, pozostawiając niewielką część w misce.
zaznacz jako zrobione
13. etap
zrobione
Sernik udekoruj dookoła bratkami.
zaznacz jako zrobione
14. etap
zrobione
Na wierzch wylej resztę masy.
zaznacz jako zrobione
15. etap
zrobione
Przykryte naczynie z sernikiem umieść na 4 godziny w lodówce.
zaznacz jako zrobione
16. etap
zrobione
W tym czasie przygotuj karmel.
zaznacz jako zrobione
17. etap
zrobione
Na patelnię wsyp cukier, dodaj wodę i sok z cytryny.
zaznacz jako zrobione
18. etap
zrobione
Podgrzewaj przez około 15 minut, by cukier się rozpuścił i nabrał złotego koloru.
zaznacz jako zrobione
19. etap
zrobione
Karmel wylej na natłuszczony olejem pergamin, a następnie posyp płatkami stokrotek i rozsmaruj łyżką po papierze.
zaznacz jako zrobione
20. etap
zrobione
Pozostaw do zastygnięcia, a potem oderwij od pergaminu i połam na kawałki.
zaznacz jako zrobione
21. etap
zrobione
Schłodzony sernik udekoruj karmelem z płatkami stokrotek.
zaznacz jako zrobione
Podobne przepisy
Piernikowo-gruszkowy sernik w pucharkach
2 osoby
25 min
Gotowane banany w słodkim sosie kokosowo-limonkowym
4 osób
16 min
Tartaletki z kremem orzechowym i owocami
4 osób
60 min
Brownies z bitą śmietaną i owocami
6 osób
50 min
Karaibski deser bananowy
4 osób
15 min
Brzoskwiniowy flan
6 osób
75 min
Daktylowa pychota z karmelowym sosem
6 osób
80 min
Deser z owocami leśnymi, bitą śmietaną i kardamonem
4 osób
17 min
A może coś zupełnie innego?
Zapiekanka z cykorii
4 osób
70 min
Szaszłyki z piersi kurczaka z sosem cytrynowo-kaparowym i czerwonym pieprzem
1 osoba
70 min
Daktylowa pychota z karmelowym sosem
6 osób
80 min
Mus z kiwi i rabarbaru
4 osób
115 min
Chrupiące klopsiki z kurczaka z pikantnym sosem
4 osób
30 min
Domowe frytki
1 osoba
35 min
Crumble z czerwonymi owocami i octem balsamicznym
4 osób
40 min
Papryka zapiekana z serem feta
4 osób
45 min
Jajka na półmiękko z sałatką wiejską
4 osób
35 min
Jagnięce udka szpikowane rozmarynem
4 osób
70 min
Tarta z pomidorami
4 osób
90 min
Sałata z półgęskiem
4 osób
39 min